ГОСТ "Вода питьевая"
 Для определения качества питьевой воды применяют следующее понятие:
Питьевая вода - это вода, которая по своим органолептическим свойствам, микробиологическому и химическому составу соответствует действующим санитарным нормам и правилам и безопасна для жизни и здоровья человека.
Для осуществления контроля ввели параметры, которым должна отвечать вода. Эти параметры заложены в ГОСТ "Вода питьевая". Считается, что вода, отвечающая этим требованиям безопасна и пригодна к употреблению.
В России в области стандартов качества на очистку питьевой воды, действуют следующие нормативные документы:
ГОСТ 2874-82. Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль качества. Качество воды определяют ее составом и свойствами при поступлении в водопроводную сеть.
ГОСТ 2761-84. Источники централизованного хозяйственно-питьевого снабжения. Лабораторно-производственный контроль в местах водозабора; перечень показателей согласовывается с органами санитарно-эпидемиологической службы с учетом местных природных и санитарных условий.
СанПиН 4630-88. Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения. Устанавливается особый санитарно-противоэпидемиологический режим для предотвращения ухудшения качества воды источников хозяйственно-питьевого водоснабжения и охраны водопроводных сооружений.
С 1 января 2002 года действует документ СанПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические, технические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
По некоторым показателям эти нормативы могут отличаться в несколько раз, потому что очень трудно абсолютно точно определить какая концентрация вещества приносит вред.
На самом деле рамки ГОСТа очень условны и часто определяются не биологическими потребностями, а техническими возможностями.
| 
